Traditionelle türkische Spezialitäten für die eiweißarme Küche – von Vildan Kizilirmak. Auch in türkischer Sprache erhältlich.

Aus dem Inhaltsverzeichnis:

• Almsuppe (Yayla Çorbası)
• Nudelsuppe (Arpa Şehriye Çorbası)
• gefüllte Paprikaschoten (Biber Dolması)
• İmam Bayıldı
• Lahmacun – türkische Pizza
• vegetarische türkische „Fleisch“-Bällchen (Etsiz Çiğköfte)
• gefüllte türkische Teigtaschen (Poğaça)
• grüne Bohnen in Olivenöl (Zeytinyağlı Taze Fasülye)
• Helva – türkische Süßspeise