Raffinierte und leckere Empfehlungen für eiweißarme Gerichte. Zum Teil etwas aufwändiger in der Zubereitung – aber was zählt ist der Genuss!

Aus dem Inhaltsverzeichnis:

• Brezelknödel mit Ratatouille
• Spaghetti mit Burger-Klößchen in Tomatensoße
• Gemüse-Schiffchen in Kräutersoße
• Basilikum-Gnocchi mit Gemüse-Bolognese
• Wirsingrouladen in Karotten-Curry-Soße
• Schnupfnudeln mit Sauerkraut
• Spätzle mit Pilz-Carbonara
• Fladenbrot-Pizza
• Spargel-Risotto