Weihnachtsgericht 2020

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Beschreibung

Alle Jahre wieder… dieselbe Frage: Welches Festessen soll es an den Weihnachtstagen geben? Wie lassen sich eiweißarme Diät und „normale“ Zutaten unter einen Topfdeckel bringen?

Koral Elci, Hamburger Gastronom mit großem Herzen, der für sein beachtliches soziales Engagement in der Corona-Pandemie im Herbst 2020 mit dem Ehrenpreis „Genuss-Michl“ in Hamburg ausgezeichnet wurde, hat für uns ein ganz besonderes Hauptgericht für ein eiweißarmes Menü auf den Teller gezaubert:

Festliche Kohlrouladen, gefüllt mit Maronen und Risi d’oro, unserem neuen, goldgelben eiweißarmen Reis. Dazu schmeckt hervorragend: Kürbispolenta an köstlicher Johannisbeer-Rote Bete Reduktion.

Wir bedanken uns ganz herzlich bei dem sympathischen TV-Koch und „Kitchen-Guerilla“ Gründer Koral Elci und seinem Team für diese Idee zum Festmenü!

Im Rezeptheft „Risi d’oro – der goldene Reis“ gibt es übrigens noch viele weitere kreative Ideen für super-leckere Rezepte, z. B. auch für das passende Dessert! Einfach kostenlos zum Risi d’oro dazu bestellen.

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Risi d'oro

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